Les raisins sucrés pourraient-ils améliorer la santé musculaire ? Une étude récente a établi un lien entre la consommation de raisin et la fonction musculaire.  Cette recherche, publiée dans la revue Foods, suggère que la consommation de raisin à long terme pourrait être bénéfique pour la santé musculaire, sur la base d'une étude menée sur des souris. Dans l'étude menée par l'université Rutgers, l'université Western New England et l'école de médecine UMass Chan-Baystat, les souris ont été divisées en deux groupes.  L'un des groupes a suivi un régime alimentaire standard et l'autre a été supplémenté en raisins en poudre. Les chercheurs ont constaté que la supplémentation en raisin avait un effet positif sur 25 gènes, stimulant la croissance, la réparation et la fonction musculaires, tout en réduisant les gènes liés à l'inflammation et au stockage des graisses. Les raisins contiennent des polyphénols, comme le resvératrol et la quercétine, connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.  Ces composés peuvent contribuer à réduire l'inflammation et le stress oxydatif, favorisant ainsi la récupération et la croissance musculaire. Bien que les raisins ne soient pas riches en protéines, ils peuvent contribuer à la santé musculaire en améliorant la circulation et en réduisant les dommages oxydatifs, ce qui complète les aliments riches en protéines. Bien que les raisins ne soient généralement pas considérés comme des aliments favorisant la croissance musculaire, ils offrent hydratation et énergie. L'étude suggère qu'une portion de raisin par jour pourrait favoriser la santé musculaire.   Il est important de maintenir une alimentation équilibrée pour obtenir tous les nutriments nécessaires. Cependant, cette étude a été menée sur des souris et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si les mêmes effets s'appliquent à l'homme.